たにたやが開店して2度目の春を迎えています。 料理も、食材から。 テーブルウェアはそれぞれの作り手を。 そしてお酒についてもワインの作り手、日本酒の作り手のことを丁寧に伝えていきたいと思っています。 さて、2年目の春です…
月別: 2016年3月
LIGHT AND DISHES no.1 新酒の会
今年も、新酒の季節がきました。 たにたやで、好評の日本酒 はさまや酒造店さんの 桂泉 特別純米酒こんこん、そして純米吟醸の阿佐緒 。 こちらの、春限定の商品がまもなく届きます ! 東京の桜の開花も今年は早めで、3月末〜4…
Light and Dishes スタート
Light and Dishes Special Saturday = 価値ある土曜日 = たにたやは、開店して1 年が過ぎました。 そして、日々刺激になる毎日でした。 来店してくれた方々は、様々な分野で活躍している人や…
臨時営業・臨時休業のお知らせ
いつもご来店ありがとうございます。 今月3月13日(日) は、お取り引き様との打ち合わせおよび、試食会のため営業しております。 ただし、一般営業はお休みになります。 そして、3月31(木) は、店主の都合により臨時休業と…
テーブルウェアと料理について
3月より、テーブルウェアの設えを変えました。そして、食器の種類も少し増えました。 なぜ、そうしたかったかをお伝えしたいと思います。 常々、「食」と「光」は異質でありながら相互に影響があるものだと語ってきました。 その媒介…